镰 状 细 胞 贫 血 病 ：红 细 胞 呈 镰 刀 形，由 隐 性 基 因 控 制，杂 合 型 个 体 对 疟 疾 有 较 强 的 抵 抗 力 ，在 疟 疾 流 行 地 区， 具 有 较 强 的 选 择 优 势。
疟 疾：由 疟 原 虫 引 起，疟 原 虫 破 坏 人 体 内 红 细 胞，病 人 出 现 间 歇 性 发 冷，俗 称 “ 打 摆 子”，按 蚊 为 疟 原 虫 的 传 播 媒 介。
(3).饮食与进化
A.饮食对人类身材的影响
B.饮食对乳糖酶分泌的影响
(4).流行病学
定 义： 流 行 病 学 （ epidemiology ） 是 研 究 受 自 然 环 境 、 人 造 环 境 和 人 类 行 为 影 响 的 疾 病 的 流 行 或 发 生 率 及 其 在 空 间 上 的 分 布 的 一 门 学 科 。
流 行 病 学 目 的 -- 找 出 疾 病 与 各 种 变 量 的 相 关 性。这 些 变 量 包 括 ：年 龄 、 性 别 、 婚 姻 状 况 、 职 业 、 种 族 、 社 会 阶 级 、 个 体 行 为 及 自 然 环 境 等。
社 会 学 家 和 医 学 流 行 病 学 家 最 常 考 察 的 是 疾 病 与 年 龄 、 性 别 、 婚 姻 状 况 、 职 业 、 种 族 、 社 会 阶 级 、 个 体 行 为 及 自 然 环 境 的 关 系 。
种 族：鼻 咽 癌 -- 粤 语 群 体
医 学 人 类 学 研 究 的 重 点：非 西 方 民 族 疾 病 的 流 行 病 特 征 ， 开 发 流 行 病 学。
(5).库 鲁 病 的 病 因
库 鲁 病 的 发 病 人 群 -- 新 几 内 亚 南 福 雷 人
库 鲁 病 的 特 征 ：中 枢 神 经 系 统 进 行 性 变 质，病 人 完 全 致 残，不 能 吞 咽，常 在 症 状 出 现 6 ~ 12 个 月 内 死 亡。
库 鲁 病 的 流 行 特 征：只 有 妇 女 和 儿 童 得 病
南 福 雷 人 的 文 化 模 式：男 女 分 开 居 住，妇 女 与 儿 童 住 在 一 起，妇 女 与 儿 童 参 加 食 人 俗 的 仪 式。
库 鲁 病 的 病 因 ：库 鲁 病 由 “慢 作 用 病 毒 感 染”导 致，在 南 福 雷 人 妇 女 和 儿 童 中 实 行 的 食 人 俗，使 这 种 病 在 该 部 族 的 妇 女 和 儿 童 中 流 行。
(6).生态平衡与开发
开发性疾病--包括：昏睡病（锥虫病）、血吸虫病、河盲病（盘尾丝虫病，由蚋传播）、丝虫病、疟疾、营养不良、肺结核、慢性病。
A.江河流域的开发
修建水库、人工湖-->钉螺大量繁殖-->血吸虫病
B.开垦荒地
砍伐树林-->按蚊大量繁殖-->疟疾
C.修筑道路
修筑道路-->人口流通频繁-->疾病传播
D.都市化
都市化-->贫民窟、“三无人员”居住点、“垃圾专业户”-->影响人的健康
E.公共卫生
某些公共卫生计划-->新的保健问题
自 然 环 境：西 藏 高 原 的 各 种 地 方 病
职 业：石 棉 工 人--肺 部 石 棉 沉 着 病，肺 癌
个 人 行 为：吸 烟 -- 肺 癌、心 血 管 病
(如：加纳由采采蝇传播的昏睡病)